莲菜一根

去骨鸡腿两个。

油菜一把。

莲菜切丁。

鸡腿切丁。

油菜切断。

平底锅，油微热时放入姜片。

放入姜片以后就下入鸡腿，鸡腿用筷子划开。中火慢慢煎制。

煎的时候要时常晃动平底锅，防止煎糊。煎至金黄色时翻锅，煎另一面。一定要煎至鸡肉水份收干，鸡肉金黄色。这样鸡肉的口感会很好。

鸡肉煎至金黄色时放入莲菜丁，继续煎至。总中小火。

大概中火煎至5分钟，莲菜熟以后，放入耗油和烧烤酱。

继续煎制，煎的过程中不要放一滴水。放入耗油和烧烤酱以后，颜色会很好看，很有食欲。

下入油菜，放入油菜主要是营养搭配，并且带点绿色颜色会更好看。

等待油菜熟透以后。出锅。

装盘。

好看又好吃。

烧烤酱超市都有卖，价格也不贵，炒菜时放点烧烤酱味道会，煎牛排放烧烤酱也可以。我个人不喜欢放味精。所以就没有放味精和鸡精。