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诗文	麻辣小土豆
释义	食材明细 主料 小土豆 400g 辅料 辣椒粉 2勺 油辣子 3个 大蒜 2个 香葱 适量 食盐 1勺 花椒粉 1勺 酱油 2勺 生抽 2勺 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻辣小土豆的做法步骤 1 切好蒜蓉，葱花。 2 锅里放入多的水，下洗净的小土豆煮。 3 土豆煮至能用筷子插入即可。 4 把煮熟的土豆来个冷水澡，并脱去外衣。 5 用刀背轻轻的按摩，压扁。 6 锅里烧热油，中火煎至两面金黄。 7 加入蒜蓉和3勺油辣子（老干妈也可。 8 两勺辣椒粉。 9 放入食盐，味精，花椒粉，酱油生抽翻炒入味即可。 10 装盘撒上葱花即可。 使用的厨具：平底锅、煮锅 所属分类： 小菜   家常菜
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