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诗文
秋梨膏
释义
食材明细
主料
雪花梨
10斤
辅料
姜
20g
川贝
20g
红枣
80g
蜂蜜
适量
罗汉果
1个
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
秋梨膏的做法步骤
1
雪花梨去皮切块
2
红枣洗净去核,姜切成丝(姜漏拍了),川贝、罗汉果冲洗一下
3
梨用料理机打成蓉,十斤梨满满一锅
4
红枣、姜、罗汉果、川贝用料理机打碎(如不好打可加些梨汁)
5
所有材料混合熬煮一小时,捞出过滤梨汁
6
一大锅梨滤出一小锅梨汁,大火烧开换中火熬煮,梨汁变得浓稠后换小火边搅拌边熬
7
梨汁熬成膏状后关火冷却
8
完全冷却后加入蜂蜜搅拌后装瓶即可
小窍门
川贝、罗汉果没有也可不加
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 饮品 老人 下午茶 秋季食谱
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更新时间:2026/11/2 0:55:31