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诗文	西红柿打卤面
释义	食材明细 主料 西红柿 3个 鸡蛋 5个 面条 250g 麻酱 30g 黄瓜 1个 辅料 盐 4匙 糖 1匙 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 西红柿打卤面的做法步骤 1 柿子切小块。放一勺盐。 2 姜切小丁。下油锅爆出香味 3 柿子入锅翻炒炒出汁。柿子拧碎。放一勺糖。 4 盛出备用。 5 油到多。炒蛋。注意不要炒老。炒成饭馆那种稀稀的。不好炒可以少放点炒。分多次炒。 6 加入西红柿。超热出锅。 7 煮面。然后调麻酱。放一勺盐。会好吃。要不会腻。 8 面煮熟后。将面捞出。放锅里。用白开水做面汤会更好吃。 9 开水泡面。然后倒入麻酱和卤子 10 成了。放些黄瓜丝。可能会更好吃。 小窍门 姜一定要有。因为姜是提鲜的。多一点比少一点好吃。柿子要比鸡蛋多。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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