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诗文
清蒸大闸蟹
释义
“大闸蟹最好吃就是清蒸了,味道极好了。”
食材明细
主料
阳澄湖大闸蟹
8只
辅料
姜片
5片
蟹醋
1瓶
料酒
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
1
先把大闸蟹用凉水冲洗下,锅里放水再加2片姜片放一勺料酒,蒸笼上铺三片姜片,然后把大闸蟹放到蒸笼上,盖上盖子
2
大概水开15分钟就可以出锅了,黄都流出来了,只流口水
3
接下来就不用我教了吧,醋倒到小碟子里,沾着吃
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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予连日山行而颇有山中之乐第恨世无摩诘而画(明·朱诚泳)
予送公仪真不免更别仍赋一诗(明·庄昶)
予适太原熊惟远吴求叔还武昌同赋(明·柳应芳)
予适有凤城之游辱何郡丞示以病中喜雍儿至之(明·林大春)
予适莲塘亲友尽谢却之独三河陈巡使云石接乡(明·饶与龄)
予适诵诗一鸟久立花间不去(明·庞尚鹏)
予邓峒□巽斋欧阳先生为淦邓峒赋诗以孝子慈(宋·文天祥)
予酷爱桂香置两枝于萧寺之寓室日出不得对花(宋·陈文蔚)
予长女归叔尚偕往江津作诗送之(宋·晁公溯)
予闻山曲曰盩水曲曰厔而盩厔一邑果在山水之(明·朱诚泳)
予闻文王之作灵台盖以望氛祲察灾祥也且其倏(明·朱诚泳)
予闻秦始皇好神仙于尹喜楼南立老子庙晋惠更(明·朱诚泳)
予雪诗云不来平地只山巅朱钤干和云不能下乞(宋·王十朋)
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更新时间:2026/11/3 12:10:55