“牛肉”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1备好以下材料（牛肉，莴笋。干辣椒段，豆瓣酱，辣椒面，花椒，蒜米，姜） -
2牛肉切片，放入生粉，蚝油，料酒，油。
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3搅拌均匀备用。
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4锅内烧开水，水开后放入莴断生。
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5断生后的莴笋放入容器内。
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6锅内下油，放入蒜米和姜片，炒出香味。
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7放入豆瓣酱和干辣椒翻炒，逼出红油。
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8加入水，烧开，放入蚝油和盐调味。
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9放入牛肉，大火，变色后即可。
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10装入盛有莴笋的容器内。
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11放入葱花，放入花椒和辣椒面。
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12锅内下油，油热后，淋入辣椒面上，即可。
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13成品图
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14成品图
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15成品图
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16成品图
使用的厨具：炒锅
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