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诗文	发面鸡蛋饼
释义	食材明细 主料 面粉 500克 辅料 孝母 十克 小苏打 一小捏 温水 300克 糖 100克 鸡蛋 一个 甜味 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 发面鸡蛋饼的做法步骤 1 所有食材放一起用筷子搅拌均匀，放置醒发两倍大，面上有孔即可烙制 2 锅中放油烧热，手抹油抓一块面在手中按压扁下锅 3 饼四周用手抻拉，中间一定要薄，否则中间不熟！翻面两面金黄即可 4 装盘即可 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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