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诗文
麻辣小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
花椒
适量
桂皮
适量
蒜头
适量
蚝油
适量
八角
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
香菜
2颗
生姜
适量
鸡精
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾买回来多清洗几遍,用牙刷一个一个刷干净,然后用淘米水浸泡半个小时左右,最后清洗干净沥水……
2
辅料准备好
3
倒入适量的油,把辅料倒进去爆香
4
翻炒几分钟倒入料酒、盐、,再翻炒片刻,倒入开水淹没龙虾就可以(如果有高汤的话就更好了),锅盖盖上煮10分钟左右倒入适量蚝油、鸡精,盖上锅盖焖20分钟左右……
5
焖煮好可以收汁了,就可以出锅了,最后放上洗好的香菜就可以开饭咯
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 老人 川菜 夜宵 朋友聚餐 夏季食谱
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更新时间:2026/10/29 9:48:41