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诗文
酱炒豆角
释义
食材明细
主料
豇豆
适量
肉丝
适量
辅料
葱
适量
红辣椒
适量
葱伴侣豆瓣酱
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱炒豆角的做法步骤
1
豇豆切成段,上蒸锅蒸10分钟,熟烂即可!
2
肉切成肉丝备好!我这肉丝切的有点粗哈!
3
葱姜蒜切成末或丝,备好!
4
红尖椒切成丝,备用!
5
炒锅烧热,煸炒出香味!
6
加入肉丝继续煸炒,倒少许酱油,继续炒至断生上色即可!
7
加入蒸熟的豇豆继续翻炒,在放入豆瓣酱,我用的是葱伴侣豆瓣酱,火稍微开大些,快速翻炒!
8
最后加入少许味精,出锅即可!
小窍门
夏天总是没有胃口,这道菜味道咸香微辣,很下饭的,特别适合夏天哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/11/2 19:23:56