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诗文	炖奶
释义	食材明细 主料 鸡蛋清 2个 奶粉 3-4勺 辅料 水 100ml 炼奶 适量 奶香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炖奶的做法步骤 1 取两个鸡蛋清 2 加入三勺奶粉，兑100ml左右的水 3 加入适量炼奶，根据个人口味而定 4 所有食材入炖盅搅拌均匀 5 蒸锅中的水烧开后，将炖盅放入蒸4分钟左右 小窍门 为保证炖奶柔滑，时不时开盖观察。以免过熟。整个过程需要6分钟左右 使用的厨具：打蛋器、炖盅、蒸锅、煮锅 所属分类： 甜品
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