网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蘑菇蛋糕
释义
“卖相还不错的椰子味蘑菇蛋糕!”
食材明细
主料
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
椰子油
35g
牛奶
40g
细砂糖
90g
辅料
巴旦木切片
20g
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蘑菇蛋糕的做法步骤
1
提前称量好各种原料,然后蛋清蛋黄分离,蛋清打发到鱼眼泡状加20g细砂糖,比较浓稠的时候再继续加20g细砂糖,打到表面出现纹路的时候再加20g细砂糖,再打一会,直到提起打蛋器能拉出短小直立的尖角,可以停止打发
2
5个蛋黄加入30g细砂糖,轻轻打散后,加入40g牛奶、35g椰子油搅拌均匀再加入过筛后的面粉,橡皮刀轻轻搅拌均匀,把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入蛋白进行充分混合
3
将混合好的蛋糕糊倒入模具,用手端住模具用力在桌上震动两下,把气泡震出来,撒上巴旦木切片,放进预热好的烤箱,170度,上下火,放烤箱中下层,40至50分钟
4
烤好取出,冷却脱模,冷却后装保鲜盒放冰箱冷藏,口感更佳
小窍门
蛋白不要打发过度,打蛋白过程注意观察
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
快手韩式冷面
家常菜也可以很靓-鸡肉菇腊猪舌盖浇饭
改版萝卜丝饼
家常酸辣汤
海鲜冬瓜汤
爱心山楂糕
小兔子香蕉松饼
肥猫面包
青汁蔓越莓麻薯
炸鸡肉丸子
青汁凉粉
宝宝辅食-菠菜肉丸
奶酪烤土豆
杭白菜炒天目扁尖
空心麻球
酸奶芝士蛋糕
麦芽糖版台湾手工牛轧糖
养生火锅
“冰淇淋”面包筒
新手必学基础蛋糕——日式棉花蛋糕卷
炸弹冰激凌蛋糕
蒸鱼肠
快手韩式南瓜粥
猪肉韭菜饺子
牛油果贝果
honesty
honey
honey badger
honey bear
honey bear
honey bee
honeybee
honey bee
honeybun
honey-bun
honey bun
honeybunch
honey color
honey-color
honey-colored
定风波(元·王吉昌)
定风波(元·王哲)
定风波(元·王哲)
定风波(元·王哲)
定风波(元·魏初)
定风波(唐·李珣)
定风波(唐·欧阳炯)
定风波(唐·阎选)
定风波(唐末宋初·孙光宪)
定风波(宋·吴文英)
定风波(宋·吴氏1)
定风波(宋·张先)
定风波(宋·张孝祥)
定风波(宋·无名氏)
定风波(宋·无名氏)
一剑封喉(一位民间高手的股道笔记)/民间高手操盘系列
易学揭秘(释论易原卦符的性质形态和产生)
通用信息技术基础(十三五应用型本科规划教材)
矩阵论
信息系统导论实验教程(高等院校经济管理类信息技术实验系列教材)
领导科学教程/新时期领导科学论丛
风电后市场服务
上海农村集体资产监督管理(探索实践与立法研究)
连锁经营管理法律法规(上海市中高职教育贯通连锁经营管理专业系列教材)
电子技术实践指导书(十三五应用型本科规划教材)
笔墨馨语
我的大学(学生版)/语文新课标必读丛书
基于马克思及其文化的文学研究/文化研究丛书
神秘岛(学生版)/语文新课标必读丛书
数据库原理及应用
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/24 2:11:26