食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
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1准备所需食材 -
2酸奶和植物油混合搅拌至无油星
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3加入一个蛋黄搅拌均匀，蛋清放入无水无油的盆中备用
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4再次加入一个蛋黄搅拌均匀
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5加入低粉和玉米淀粉的混合过筛物
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6搅拌至细腻无干粉的状态即可
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7蛋清分两次加入白糖打发至湿性发泡
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8取一半蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
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9加入剩下的蛋白再次翻拌均匀即可
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10装入模具，烤箱150度烤30分钟左右即可
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11成品图
小窍门
烘烤时采用水浴法会使烤好的蛋糕更细腻湿润，入口即化。
烘烤时间根据所使用模具的大小适当调整
烘烤时间根据所使用模具的大小适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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