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诗文
黄瓜干豆腐凉拌菜
释义
“下饭爽口凉拌菜~”
食材明细
主料
黄瓜
1个
干豆腐
150g
花生碎
40g
辣椒油
5ml
蒜瓣
2颗
辅料
芝麻油
10ml
生抽
15ml
鸡精
适量
醋
5ml
白糖
适量
盐
适量
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄瓜干豆腐凉拌菜的做法步骤
1
干豆腐热水烫下,切丝,黄瓜切丝
2
准备辣椒油,锅中热油,放入辣椒面,白芝麻,搅拌至熟,颜色稍变红,倒在小碗里,用不完可保鲜膜封好,冷藏备用
3
双丝内加入适量辣椒油,生抽,醋,芝麻油,白糖,盐,花生碎,蒜末,少许鸡精,搅拌均匀
4
装盘,美味诞生!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/10/24 12:58:53