食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧丸子的做法步骤
-
1泡好的木耳切成丝，放到剁好的肉糜中，加入葱姜末、鸡蛋，搅拌均匀。 -
2将梳打饼干放入塑料袋中碾碎，放到肉糜中，加入适量盐、料酒、酱油、十三香，再次搅拌均匀，腌制30分钟。
-
3腌制好的肉糜团成丸子，放入盘中备用。
-
4锅中倒入油，油量要没过丸子。
-
5油温待到6成热时（即放入一根竹筷子在油中，筷子周围迅速起气泡），放入丸子炸，放的时候可以沿锅边慢慢让丸子滚下去。
-
6炸制焦黄后，捞出丸子。
-
7碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、一碗水，搅拌均匀。
-
8将调好的料汁倒入锅中，放入炸好的丸子，大火烧开后，转小火煨20分钟。
-
9将煨好的丸子捞出。
-
10剩下的汤汁中，放入胡萝卜丝，倒入少量水淀粉勾芡。最后淋在丸子上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
农家菜
- 素焖饼
- 凉拌荞麦面
- 面包机版全麦吐司
- 酥香黄花鱼
- 盐水虾
- 胭脂藕
- 家常炖三样
- 双色蜂蜜薯团
- 无花果葡萄西米露
- 木耳菜配德阳小面
- 胡萝卜蛋炒饭
- 水晶鸡肉藕丁包
- 红烧肉
- 番茄酱蒸排骨
- 肉丸菌菇汤
- 酸菜扣肉
- 鲜虾五花肉芥蓝炒饭
- 酥炸鲫鱼
- 虾皮烧窝瓜
- 快炒空心菜
- 干马齿苋烧鸡爪
- 青椒厚千张炒肉丝
- 青椒玉米粒
- 自腌咸鸡蛋
- 冬瓜肉丸汤
- 握炭什么什么的成语
- 握炭流汤
- 握瑜什么什么的成语
- 握瑜怀玉
- 握瑜怀瑾
- 握管什么什么的成语
- 握管怀铅
- 握粟什么什么的成语
- 握粟出卜
- 握素什么什么的成语
- 握素怀铅
- 握素披黄
- 握纲什么什么的成语
- 握纲提领
- 握蛇什么什么的成语
- 蜀中竹枝词（明·杨慎）
- 蜀中行赠李仲白（明·谢榛）
- 蜀中言怀（唐·王适）
- 蜀中试院乃故蜀宫殿也感而有作（清·常纪）
- 蜀中赏海棠（唐·郑谷）
- 蜀中赠广上人（唐·章孝标）
- 蜀中送人游庐山（唐·隐峦）
- 蜀中逢友人（唐·李频）
- 蜀中除夕柬节和（近现代·萧劳）
- 蜀中飞行杂诗选五首 过宜宾（当代·魏新河）
- 蜀中（唐·方干）
- 蜀中（明·梁以壮）
- 蜀中（明·邝日晋）
- 蜀中（明末清初·王邦畿）
- 蜀中（明末清初·陈子升）
- 万磁王(2翻转)
- 纪朵朵很幸福/最美童心纪朵朵的城市梦
- 古罗马城市与城市化
- 开船去大海/萌鸡小队亲亲自然拼音故事
- 森林里的蜘蛛网/萌鸡小队亲亲自然拼音故事
- 一带一路视野(防范非居民企业税收流失问题研究)
- 神奇的水下冒险/萌鸡小队亲亲自然拼音故事
- 亚人格心理分析测量与诊断
- 极简设计
- 乐高幻影忍者图鉴大百科(精)
- 父母等恩(孝慈录与明代母服的理念及其实践)
- 小莲游莫奈花园(精)
- 爱美的孔雀叔叔/萌鸡小队亲亲自然拼音故事
- 男儿到死心如铁(辛弃疾词传)
- 线条的世界--中国书法文化史(陈振濂学术著作集)