“大爱西北菜系”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
羊肉泡馍的做法步骤
-
1羊肉洗净，凉水入锅，放入姜片、八角、香叶煮开，撇去浮沫。浮沫撇干净后转高压锅，放入所有调料压15分钟 -
2粉丝用凉水泡软
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3面粉放入酵母用温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟
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4饧好的面团多揉一会儿排气，取一小块面团擀成椭圆形，从一头卷起，卷好后立起来按扁
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5按扁后擀成饼状，上锅小火烙制
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6烙到面饼八成熟，两面金黄就可以了，晾凉后掰成自己喜欢的大小
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7炖好的羊肉切块
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8锅中放羊肉汤烧开，放入羊肉和掰好的馍块煮一分钟，然后放入泡好的粉丝煮一分钟
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9关火，盛出，放上香菜，我还滴了几滴辣椒油，配上几瓣糖蒜，吃得好爽！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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- 鸡蛋虾仁梅花烙
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- 生煎速冻饺子
- without regard to
- without respect to
- without rhyme or reason
- without shame
- without stopping
- without success
- without warning
- without words
- with permission
- with pleasure
- with precision
- with pride
- with reference to
- with regards to
- with regard to
- 挽何司令（宋·李曾伯）
- 挽何司寇（明末清初·陈子升）
- 挽何同德（明·邓雅）
- 挽何得之先生（元·马祖常）
- 挽何忠节和何太守澄韵（明·倪谦）
- 挽何无适（宋·王柏）
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