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诗文
自制沙拉酱
释义
食材明细
主料
鸡蛋黄
2个
辅料
橄榄油
100ml
盐
4克
白糖
25克
苹果醋
35ml
其他 口味
调味 工艺
半小时 耗时
简单 难度
沙拉酱的做法步骤
1
准备材料:鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子,无水无油。电动打蛋器。
2
蛋黄2个打入盆中,加半勺糖。
3
用电动打蛋器打。蛋黄和白糖溶和在一起,体积有所变大。
4
加入盐搅打。
5
加入果醋搅打。加一勺就可以。不要一次加入,一点点的加。
6
加入橄榄油搅打。依然是一点点的加,不要一次加入。
7
非常的丝滑。最后品尝一下味道。可以调整一下口味。
小窍门
如果喜欢甜一点,最后就调味,加些糖。
如果喜欢浓稠些的,油多放些。
如果喜欢稀一些,就果醋多放一些。自己进行调整。
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更新时间:2026/10/24 4:28:32