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诗文	巧克力、酸奶木槺杯
释义	食材明细 主料 消化饼干 200g 淡奶油 200g 砂糖 20g 进口黑巧克力 100g 鱼胶粉 15g 辅料 薄荷叶 12朵 樱桃 6颗 蓝莓 12颗 黄桃罐头 两大块 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 巧克力酸奶木槺杯的做法步骤 1 消化饼干装进袋子，擀成碎末。 2 淡奶油取100g，加15g糖打7分发备用。 3 巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。 4 巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。 5 200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花袋中备用。 6 把弄碎的消化饼干放进慕斯杯中。 7 用保鲜膜包住擀面杖的一头，把杯中的消化饼干按平、按实。 8 在消化饼上挤一层酸奶慕斯，再铺一层消化饼，在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。 9 在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶，盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。 小窍门 慕斯从冰箱取出后，放半小时或15分钟再食用，以免凉到胃。 使用的厨具：其它、搅拌机 所属分类： 烘焙
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