食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹柳日本豆腐的做法步骤
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1蟹柳洗净，切成小段（加热后会散开成条状），虾去皮和黑线。葱切末。 -
2日本豆腐从中间切开，倒入盘中切成小块。 -
3锅中放适量油，小火，将沾满生粉的豆腐块放入油炸。 -
4两面都炸好后，将豆腐块捞出控油。 -
5锅中放少量油，放入葱末和蟹柳，虾仁翻炒。 -
6将蚝油，料酒，甜酱等调味品倒入容器中，搅拌均匀。 -
7将调味汁倒入锅中。 -
8再把日本豆腐倒入锅中，轻轻翻炒，裹上汤汁即可装盘。
使用的厨具：炒锅
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