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诗文	南瓜葡萄干马芬
释义	食材明细 主料 牛奶 70克 南瓜泥 200克（去皮净重） 低筋面粉 160克 全蛋 2个 细砂糖 80克 盐 1/4小匙 无味色拉油 100克 辅料 小苏打粉 1/2小匙 葡萄干 70克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 南瓜葡萄干马芬的做法步骤 1 葡萄干用热水浸泡至软备用；南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用 2 取干净的大号料理盘，打入2枚全蛋，加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀（不用等到糖完全溶化即可进行下一步），再加入色拉油搅匀 3 继续加入南瓜泥搅打均匀，再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状 4 将低筋面粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中，改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊 5 将泡软的葡萄干彻底挤干水分（这步很重要，一定要彻底挤干）后加入，用刮刀轻轻拌匀，用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满 6 烤箱预热190度，上下火，中层，烘烤30分钟左右至成熟即可（为防表面上色过重，可在表面上色后上层铺一层锡纸） 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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