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诗文	奶油戚风杯子蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 55g 鸡蛋 3个 糖 45g 沙拉油 30g 牛奶 30g 香草精 1/4小匙 糖渍苹果丁 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 奶油戚风杯子蛋糕的做法步骤 1 蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀 2 倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀 3 加入牛奶拌匀 4 筛入低粉 5 用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用 6 蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发 7 蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀 8 12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁 9 舀入面糊7分满 10 烤箱预热180度，中层，上下火烤约30分钟 11 蛋糕完全冷却之后，倒150g淡奶油加入20g糖打发，取一半调入粉红色，挤在蛋糕顶部装饰完成。 使用的厨具：电烤箱
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