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诗文	伯爵茶叶味饼干
释义	食材明细 主料 牛油 75g 糖粉 50g 蛋黄 20g 杏仁粉 30g 低筋面粉 100g 牛奶 25g 辅料 伯爵茶叶 5g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 伯爵茶叶味饼干的做法步骤 1 将牛奶加热至90℃，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用。 2 将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液搅拌均匀，再加入步骤1的奶茶拌匀。 3 将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入步骤2中拌匀，揉成粉团。 4 把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。 5 将面皮取出，用模具压出六边形。 6 将饼干放入烤盘，送进烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤约8-15分钟，烤熟后取出放凉即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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