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诗文
可可酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
自制酸奶
300克
低粉
50克
无糖可可粉
20克
鸡蛋
6个
细砂糖
100克
玉米淀粉
30克
辅料
玉米油
35ML
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
可可酸奶蛋糕的做法步骤
1
蛋黄加糖打匀
2
加入玉米油拌匀
3
加入酸奶拌匀
4
筛入低粉拌匀
5
筛入可可粉
6
拌匀
7
过筛一次
8
蛋白打至湿性偏干
9
加入蛋黄糊
10
拌匀
11
入模(模具提前抹油,脱模更漂亮哟!)
12
倒数第二层,150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度
13
烤好后冷却回缩,趁热脱模,晾凉后冷藏保存
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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凤洞(宋·郑国辅)
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凤渚薛生以岁暮来访季弟于山斋因留信宿别去(明·林大春)
凤湖晚渡(明·吴高)
凤溪行(当代·陈振家)
凤滩(清·顾奎光)
凤瑞送杨筦勾赴西台御史(元·丁复)
凤皇别寄季平(清·丘逢甲)
凤皇台上忆吹箫 九月二十六病卧肖,起留三(当代·卢青山)
凤皇台上忆吹箫 和庄中白(清·谭献)
凤皇台上忆吹箫 和晁学士(近现代·乔大壮)
凤皇台上忆吹箫 和漱玉词(清·王士禛)
凤皇台上忆吹箫 漱玉韵答辛子(清末近现代初·赵熙)
凤皇台上忆吹箫(清末近现代初·汪东)
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更新时间:2026/10/25 12:42:38