食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1准备好材料 -
2把牛奶和奶油各道80ml到碗里(建议用厨房电子秤)
-
3把牛奶，奶油，炼乳和糖混合放入微波炉高火加热1分钟左右，使糖融化。
-
4蛋清和蛋黄进行分离
-
5把蛋黄加入蛋挞液中进行搅和(不是打发)注意:要等蛋挞液凉一会儿再加蛋黄
-
6把蛋挞液倒入蛋挞皮里(八分满)用210～220的温度预热10分钟(双灯管)然后把蛋挞放入烤箱以原来的温度上灯管烤10～15分钟(小的热的快一点)
-
7只要出现了焦点就可以将其拿出(不要太焦)
-
8香喷喷的蛋挞就做好了
小窍门
若炼乳放了5g就放砂糖，若炼乳放了3～4小勺就放方糖或少放点白砂糖(注意是小勺)
烤箱的时间一般由个人决定，只需有焦点就可以了。
小技巧:若调配好的蛋挞液有多余，可以蒸熟，这味道挺像双皮奶
烤箱的时间一般由个人决定，只需有焦点就可以了。
小技巧:若调配好的蛋挞液有多余，可以蒸熟，这味道挺像双皮奶
使用的厨具：电烤箱
- 酸萝卜炒鸡胗
- 黑豆渣面包
- 千层发面麻酱饼
- 小戚风
- 生煎荠菜饺子
- 草莓纸杯蛋糕
- 避免茄子“吃”油的小妙招——不油不腻吃茄子
- 椰蓉香梨玛芬
- 橙味吐司
- 椰蓉奶香面包
- 红烧羊蹄
- 素墨西哥卷
- 黑芝麻老婆饼
- 白面大馒头
- 啤酒浸鸡翅
- 蒜茸焯虾
- 薯条
- 木瓜炖银耳
- 蒸包
- 茉莉花紫薯米饼
- 春游小食经典：葱油手抓饼
- 丸子砂锅
- 孜然豆腐包
- 香菇堡
- 黄花菜凉拌黄瓜
- an analog to
- an analogue of
- an analogue to
- anandamide
- anapest
- anapestic
- anaphora
- anaphoric
- anaphylactic shock
- anaphylaxis
- an apology for
- anarchic
- anarchical
- anarchism
- anarchist
- 乙酉社日偶题（宋·杨万里）
- 乙酉秋日自太原返西安机上作，留别忆雪（当代·魏新河）
- 乙酉秋赴英疗治目疾自印度乘水上飞机至伦敦（清末近现代初·陈寅恪）
- 乙酉秋饮李村黎宅后园（明·张天赋）
- 乙酉立春书事（明·顾清）
- 乙酉立秋前夜（当代·陈忠平）
- 乙酉立秋寄莼客用胡僧韵（当代·秦鸿）
- 乙酉端午联句（宋·赵善括）
- 乙酉腊月二十四夜（清·弘智）
- 乙酉自台郡扈驾道经赤城（明·张国维）
- 乙酉自寿（当代·秦鸿）
- 乙酉辰月京城雅集（当代·谷海鹰）
- 乙酉重九日同人由讴歌岭登钟山憩菩提庵分赋（清·查景）
- 乙酉重九游莫愁湖登胜棋楼（近现代·黄假我）
- 乙酉重阳后三日登乌伤鸡鸣山（当代·秦鸿）
- 蓝天戏/非物质文化遗产记忆档案
- 数学(6下B2019)/浙江各地期末迎考卷
- 汉语进修教育名师演讲录
- 作物产量差的理论与实证研究(精)
- 全国勘察设计注册公用设备工程师暖通空调专业考试全程实训手册(2019版)
- 孔雀公主/中国民间故事绘本系列
- 初中道德与法治/思维图解
- 初中数理化/思维图解
- 雕刻时光(2动物奇缘纸雕手工书)
- 扎迪夺冠日/黑布林英语阅读
- 小学教师英语口语
- 幼小衔接口算心算(20以内不进位不退位加减法)
- 反校园欺凌与暴力学生手册(中学版)
- 金刻本素问(精)/黄帝内经版本通鉴
- 英语写作进阶练习参考答案