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诗文	杏仁大面包
释义	食材明细 主料 高粉 200g 黄油 20g 白砂糖 20g 鸡蛋 1个 牛奶 120g 辅料 酵母 2g 杏仁片 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 杏仁大面包的做法步骤 1 原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大 2 面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟 3 取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个 4 排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒杏仁片 5 烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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