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诗文	烤羊肉串
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 辅料 植物油 适量 葱 适量 姜粉 适量 大小茴香 适量 花椒 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 孜然粒 适量 料酒 适量 糖粉 适量 中辣 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 烤羊肉串的做法步骤 1 羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。 2 把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。 3 竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。 4 把羊肉串铺在烤网上。 5 烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烧烤   菜
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