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诗文	苹果蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100公克 蛋 2个 奶油 100公克 糖粉 100公克 牛奶 20公克 辅料 肉桂粉 2小匙 盐 1/2小匙 苹果 1个 柠檬 1/2个 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 普通 难度 苹果蛋糕的做法步骤 1 苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。 2 将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。 3 将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。 4 奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。 5 将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。 6 牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。 7 最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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