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诗文	干煸豆角肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 一块 豆角 适量 辅料 干辣椒 适量 糖 一小勺 盐 适量 酱油 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干煸豆角肉丝的做法步骤 1 准备好食材。 2 猪肉可切细丝，冷冻的猪肉稍微化开一些或者新鲜猪肉冻一下更容易切细丝。 3 豆角摘去两头，洗净切丝。 4 锅内油热，放入肉丝炒至断生变色。 5 加少量酱油翻炒上色，盛出备用。 6 起锅，油热放入豆角丝，大火煸炒。喜欢辣的可以先翻炒干辣椒出香味后再倒入豆角丝煸炒。 7 豆角丝颜色变深一些后加入肉丝，再放一小勺糖和适量酱油，继续大火翻炒至豆角丝熟，放少量盐翻搅均匀即可。 8 盛装出盘。 小窍门 豆角丝要多炒一会，不熟的豆角吃了容易中毒。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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