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诗文	香辣烤猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 2个 辅料 花椒 若干 桂皮 1片 生抽 少许 八角 1粒 盐 少许 老抽 少许 香叶 1片 葱 少许 生姜 1片 微辣 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香辣烤猪蹄的做法步骤 1 猪蹄两只焯水，洗净，沥干，从中间劈开，成四块 2 准备卤料：葱姜花椒八角桂皮香叶 3 大锅子放入水，生抽老抽料酒盐，待水开后放入所有配料和猪蹄，转中小火炖煮 4 一个半小时后关火取出 5 烤盘上铺锡纸，放上猪蹄 6 撒上孜然粉，辣椒粉和少许葱，放入烤箱，220度，上下火，15-20分钟 7 出锅，太好吃了！跟外面卖的烤猪蹄真心没差别 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜
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