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诗文	糖醋带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 半斤 辅料 葱 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 姜 适量 调料 料酒 适量 糖 适量 生抽 适量 醋 适量 耗油 适量 番茄酱 适量 油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 糖醋带鱼的做法步骤 1 带鱼用清水浸泡一下，清洗干净。 2 划几刀，放入盘子。 3 加少许料酒，姜葱腌制5分钟。 4 碗里加入糖，生抽，香醋，耗油，番茄酱适量水拌匀。 5 把腌制的姜葱拿掉，加入打散的鸡蛋拌匀。 6 再裹上淀粉。 7 放进热油的锅里慢煎。 8 煎至两面金黄，倒入姜丝，调好的酱汁煮至浓稠。 9 装盘撒上葱花即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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