食材明细
- 原味 口味
- 酥 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜煎饼盒子的做法步骤
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1将鸡蛋打散。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油，加热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎沫。放凉待用。 -
2韭菜洗净，空水，切成沫状，与凉鸡蛋混合一起，加入盐，味精，搅拌均匀。
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3煎饼改刀切成正方形，平铺在面板上。底边向上折，如图。
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4在底边折叠双面处放入馅料，平铺压平，两边各留出2厘米的边，如图。
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5如图包馅。
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6如图对折。
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7如图折叠。
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8放入平锅，小火，先烙分层那面。
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9哈哈～薄薄的，脆脆的，再配上一碗粥，是不是很想吃呢？赶快跟我一起行动吧～
小窍门
1/韭菜比较容易出水，所以要现吃现烙，包之前再放盐。2/包馅的过程要快，否则煎饼容易破。3/因为炒鸡蛋时加入了比平时多两倍的油，所以加入韭菜后无需再放油！
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