食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸡杂的做法步骤
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1买回来的鸡杂洗净切好，用生抽，白酒，胡椒粉，少许醋腌制三十分钟。 -
2生姜大蒜切片，泡椒切成小段，红酸辣椒切成泡椒样大小，葱切段。
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3冷锅热油，倒入切好的配料爆香。
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4配料爆香后，倒入先前腌制好的鸡杂，大火爆炒一两分钟。起锅时放盐，鸡精，葱段调味即可。
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5一盘香喷喷，超下饭的酸辣鸡杂就可以上桌啦！
使用的厨具：炒锅
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