食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡腿的做法步骤
-
1买来的鸡腿洗净。锅里油温热后加入葱姜蒜花椒香叶，炒香后放入鸡腿，加入一勺白酒，生抽，老抽，盐。继续翻炒到鸡腿表皮出油且发焦黄后加入开水。 -
2大火烧开后转中小火继续炖半个小时，关火闷半个小时就可以出锅了。
-
3美味的鸡腿出锅了，放凉后也很美味
小窍门
加入白酒要沿着锅边加入，这样炖出来的肉很香没有腥味。
加入水时一定用开水，炖出来的肉松软。
卤肉完的汤可以放到冰箱等下次卤其它肉类都可以用。
加入水时一定用开水，炖出来的肉松软。
卤肉完的汤可以放到冰箱等下次卤其它肉类都可以用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 啤酒焖青蛙
- 糖醋虎皮青椒
- 老醋花生
- 手撕鸡
- 酒糟鱼
- 海马枸杞瘦肉汤
- 酒糟鸡蛋汤
- 石锅拌饭
- 鱼松鸡蛋煎饼
- 快手版艾粄
- 土豆焖鸡架
- 蒜蓉开边虾蒸面
- 红豆花生山药粥
- 炒馒头丁
- 披萨
- 又松又软的包子，你不会，那就看过来
- 自制低筋面粉
- 油炸小河虾
- 蛏子煮豆腐
- 鱼松鸡蛋卷
- 荷包蛋溶豆
- 双色手擀炸酱面
- 好吃的砂锅粥
- 经典烤鸭
- 红糖枣泥蛋糕
- 盗什么公什么的成语
- 盗什么受什么的成语
- 盗什么掩什么的成语
- 盗什么暗什么的成语
- 盗什么有什么的成语
- 盗什么欺什么的成语
- 盗什么窃什么的成语
- 盗什么致什么的成语
- 盗名什么什么的成语
- 盗名暗世
- 盗名欺世
- 盗名窃誉
- 盗嫂什么什么的成语
- 盗嫂受金
- 盗怨主人
- 过乡社戏和壁上韵（明·陶益）
- 过书院二首（明·何景明）
- 过乳滩（明·程敏政）
- 过乾陵（金·赵秉文）
- 过二乔墓（明·梁培德）
- 过二圣王氏故居感战死者（金末元初·李俊民）
- 过二妃庙（唐·崔涂）
- 过二峡（明·成鹫）
- 过二酉师旧斋（明·袁宏道）
- 过二里山（宋·韦骧）
- 过二重溪（清末民国初·许南英）
- 过于海舶，得迈寄书、酒。作诗，远和之，皆（宋·苏轼）
- 过于肃悯公墓岁复为己巳公立大功之日距今两（明·王世贞）
- 过于谦祠（当代·伯昏子）
- 过于鳞郡斋分赋十二体得名字（明·王世贞）
- 董其昌行书
- 青少年急救知识 突发事件的应对
- 屏幕背后——那些被遗忘的动画技术发展史
- 长天无痕 青年教师成长必修课
- 时空文化 1880-1918
- 故事会 合订本 154
- 韩诗佚文汇辑通考(全2册)
- 哲人与王者 莎士比亚《麦克白》与《李尔王》中的政治哲学
- 透过地理看历史+三国篇+春秋篇(全3册)
- 房地产经纪服务中客户个人信息保护指南 T/CIREA JJ002-2023
- 智能网联汽车概论(活页式)
- GB31654-2021《食品安全国家标准餐 饮服务通用卫生规范》实施指南
- 网店运营推广(初级)
- 品牌管理 创建、发展与IP化
- 星月夜奇遇