“酸甜可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1猪里脊肉 -
2调味料：食盐，淀粉，葱，姜，蒜，料酒，白醋，番茄酱，胡椒粉 -
3里脊肉切成条状，加胡椒粉，少许食盐，打一个鸡蛋清，不用加水，腌制入味，加淀粉，裹匀。 -
4调番茄酱汁，番茄酱加一点白醋，食盐，糖，加水，备用 -
5里脊肉段上锅炸，4-5层油温，炸制金黄 -
6炸好的里脊 -
7炒番茄酱：锅中加少许油，加葱，姜，蒜，炒香，加番茄酱汁，炒制成大泡状，加水淀粉，变成粘稠状，加入炸好的里脊，即可。 -
8成品，糖醋里脊，看看色香味俱全，过年时候开胃菜
使用的厨具：炒锅
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