食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西兰花烧豆腐的做法步骤
-
1北豆腐切成菱形片。 -
2西兰花掰成小块，洗净备用。 -
3胡萝卜切成菱形片。 -
4葱蒜切末儿备用。 -
5锅中烧开水，焯一下西兰花，焯好后过冷水，沥干备用。 -
6另起一锅，放少量油，煎一下豆腐。 -
7豆腐煎制两面金黄就好。 -
8碗里放入适量盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，少量水搅拌均匀。 -
9热锅凉油，放入十三香、葱蒜末煸炒。 -
10炒出香味后放入胡萝卜，继续煸炒。 -
11胡萝卜炒软后放入西兰花。 -
12最后放入豆腐片，翻炒一下。 -
13倒入调好的料汁，再继续翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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