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诗文	桂花红豆馅
释义	食材明细 主料 红小豆 一斤 白糖 六两 红糖 三两 辅料 桂花酱 适量 甜味 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 桂花红豆馅的做法步骤 1 主要原料。 2 红小豆提前泡发。 3 泡好的红小豆放高压锅加水，没过红小豆一指为宜，煮制。 4 将红小豆煮烂。 5 用汤勺反复碾压，直到红小豆软烂。 6 将煮好的红小豆放入炒锅，加入白糖，红糖炒制。 7 期间要不停地翻动，避免糊锅（这实在是个体力活）。 8 炒到水分收干，浓稠适宜时候加入桂花酱，炒匀即可。 9 桂花红豆馅。 小窍门 如果想要做成豆沙馅，只要把煮好的小豆放入料理机搅拌成泥就行。我喜欢吃有豆子的感觉，所以做成豆馅。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 甜品
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