食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
翻转牛肉寿司的做法步骤
-
1牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。 -
2菠菜焯水。 -
3平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。 -
4用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1） -
5把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。 -
6放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。 -
7在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。 -
8米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。 -
9依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。 -
10卷起。 -
11切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。 -
12摆盘，食用时可根据自己喜好选择沙拉酱、番茄酱或芥辣。
使用的厨具：炒锅
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