食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
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1蒸馒头余下的发面团，配上几粒枸杞，试试做玫瑰花 -
2发面团加入适量生面粉，揉光揉园压平
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3擀成园饼
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4园饼成90度对折两次，形成两条印迹
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5按印迹切开，切口可以向一个方向旋
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6在其中的一瓣上放上几个枸杞，做花芯
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7放枸杞的那瓣双边向中间卷起，压在一起
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8对面的那瓣向上拢，包住带枸杞的那瓣
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9接着是第三瓣向上拢起，包住已卷起的两瓣
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10最后一瓣也向上拢起，包住已卷起的三瓣
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11最后整型，瓣与瓣之间粘连不住，可以抹些清水，帮助粘连。冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟
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12出锅，一个有红花芯的玫瑰花馒头，胖胖的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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