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诗文	清汤芋儿鸡
释义	食材明细 主料 老母鸡 1个 芋头 500克 枸杞 20克 冰糖 10个 辅料 盐 2汤匙 香菇素丸 4个 生姜 1块 蚝油 2汤匙 清水A 500ml 清水B 1500ml 大蒜 4个 米酒 1勺 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 清汤芋儿鸡的做法步骤 1 芋头下高压锅，放清水 2 盖盖子压十分钟，芋头好去皮 3 炒锅内热油，下大蒜爆香 4 然后放入鸡肉爆炒 5 下米酒翻炒盐，然后将鸡肉转入高压锅！压30分钟 6 开盖后加素丸、冰糖、蚝油和盐 7 下芋头后再焖煮15分钟即可 8 OK，上桌了 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   中式宴请
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