“喜欢吃鸡翅，煎焖烤炖等怎么做都喜欢。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1备好材料； -
2鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟； -
3红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末； -
4锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油； -
5锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香； -
6倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色； -
7加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁； -
8收汁后加入红椒片炒均匀就可以了
小窍门
将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。
使用的厨具：炒锅
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