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诗文
肉末豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
1块
肉泥
适量
蒜苗
适量
香菜
适量
水淀粉
适量
辅料
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
花椒粒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉末豆腐的做法步骤
1
准备好主辅料
2
起油锅下肉末翻炒
3
翻炒至变色加入几颗花椒粒,2勺辣椒粉和一勺花椒粉炒香
4
加入豆腐和水,水跟豆腐持平,大火烧开
5
烧豆腐的时候切蒜苗和香菜
6
烧开后加三勺白糖,一直大火再煮两三分钟,加入水淀粉
7
煮至粘稠加盐和鸡精
8
撒上香菜蒜苗碎即可出锅
使用的厨具:炒锅
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九日点易台登高用小杜齐山韵(明·邵宝)
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九日燕允孚森玉轩醉中感怀(元·张翥)
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九日燕集题高牧隐清晖楼画壁(明·王恭)
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更新时间:2026/10/27 11:02:54