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诗文 草莓蛋糕卷
释义
草莓蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 蛋 4个
  • 水 60毫升
辅料
  • 糖 35克
  • 油 60克
  • 低粉 70克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    材料事先全部准备好。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    蛋清蛋黄分离，水加入15克糖搅拌至溶化，加入油搅拌匀。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    筛入低粉搅拌匀。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    加入蛋黄搅拌匀。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    把蛋清分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，震实。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    放入烤箱170度上下火10分钟，烤好之后继续等5分钟再拿出来。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    拿出来之后倒扣，趁热把油纸剥掉。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    在背面涂上厚厚一层草莓酱。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕包起来，定型后切成片。
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更新时间：2026/11/3 20:25:49