食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰花小面包的做法步骤
-
1将除了黄油以外的其他材料全部投入面包机筒内，启动和面程序。 -
2加入黄油，再次启动一个和面程序。揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。 -
3将发酵好的面团充分排气，分成20克一个的小面团，滚圆后松弛15分钟。 -
4松弛后的面片擀成圆形面片，每4个一组叠放起来。 -
5最上面一个面片的中间位置放适量蔓越莓干。 -
6将面片自下而上卷起。收口处捏紧。 -
7用刀从中间一分为二。 -
8切面朝下，放入6连蛋糕模具。 -
9放置温暖处进行二次发酵。二发结束后，表面刷蛋液。烤箱180度预热，中层烘烤20分钟左右。 -
10成品图
小窍门
1、蔓越莓干需提前泡好；2、蔓越莓干也可以用其他馅料代替；3、如果没有6连蛋糕模，也可以用纸杯模具代替。4、烘烤时间需要根据自己家的烤箱灵活掌握。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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