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诗文	红薯版天鹅蛋（糖油果子）
释义	食材明细 主料 红薯 适量 糯米粉 适量 辅料 油 适量 糖 适量 芝麻 适量 甜味 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红薯版糖油果子的做法步骤 1 将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲，放微波炉打十分钟 2 用小勺捣烂 3 加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时 4 醒好后再揉5分钟，分成小面剂子，搓成小面团备用 5 锅里放半锅油大火，到7成热时下小面团，关小火炸至浮面金黄色 6 捞出控油 7 锅里留底油炒糖（白糖红糖均可），炒制深黄色开始冒泡关火 8 下炸好的油果翻动，再撒上芝麻不停翻动 9 出锅散开晾凉 使用的厨具：微波炉、炒锅 所属分类： 小吃
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