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诗文	鱼汤花蛤肉蒸鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3只 花蛤肉 适量 辅料 鱼汤 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼汤花蛤肉蒸鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋打散 2 标准乌鱼汤 3 花蛤肉洗净 4 鱼汤放入鸡蛋液中加入适量盐打匀 5 放入蒸锅中大火蒸十分钟左右蛋液表面凝固 6 放入花蛤肉继续蒸约10分钟 7 出锅前撒上葱花 8 成品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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