食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄山臭鳜鱼的做法步骤
-
1臭鳜鱼(净膛后1斤重)解冻冲洗一下即可，从肚子处彻底劈开
-
2开火，加菜籽油，加五花肉丁，炒香，加入10粒蒜子(蒜子一切两段)，加入红干辣椒和姜丝，稍微翻炒
-
3将鱼背朝上肚子朝下扣在锅里，放入酱油，生抽，黄酒，白糖，米醋，胡椒粉少许，鸡精，加入500到600毫升冷水。大火闷煮10分钟
-
4鱼盛出来，汤留锅里，将小香葱葱段放锅里，稍微翻炒，一起盛出来盖在鱼上(4根小香葱)
小窍门
此菜不能再另外加盐，朝天椒数量按自己的口味来就行。闷煮时间不可太长，10分钟大火足以
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
徽菜
- 简单健康--山药黑米杂粮粥
- 大闸蟹蒸水蛋
- 萨其马（萨琪玛）
- 火腿洋芋
- 青菜虾皮鸡蛋饼
- 大蒜炒鲜虾
- 花花世界
- 红薯饼
- 盐烤花生
- 芸豆糕猫头
- 馒头摊蛋
- 莴笋拌豆皮
- 戚风纸杯
- 黄瓜鸡蛋汤
- 葱香虾仁
- 油面筋青菜泡饭
- 烤肠
- 葱油饼
- 香辣蚂蚱
- 双色立体熊猫饼干
- 飞饼版 紫薯芝士蛋挞 超简单
- 椰汁龟苓膏
- 避风塘带鱼
- 茄汁竹节虾
- 丹麦奶酥.黄油+猪油版
- luminance
- luminary
- luminescence
- luminescent
- luminosity
- luminous
- luminous intensity
- lumme
- lummox
- lummy
- lump
- lump and together
- lumpectomy
- lumpen
- lumpfish
- 宿溪口一首（宋·刘一止）
- 宿溪声阁望香炉峰偶成二律（宋·岳珂）
- 宿溪村书斋（宋·赵希迈）
- 宿溪翁（唐·白居易）
- 宿溪西竹屋（明·程敏政）
- 宿溪馆（宋·赵汝燧）
- 宿滋广上人五山精舍（明·何绛）
- 宿滋广上人石湖精舍（明·何绛）
- 宿滑县和壁上韵（清·沈丙莹）
- 宿滕阳驿（明·董其昌）
- 宿滩头坪（近现代·黄假我）
- 宿滩头海智寺（宋·杨万里）
- 宿滴水岩怀赵德麟和壁间韵（宋·李之仪）
- 宿漫岭（宋·赵抃）
- 宿漷县志感（明·王缜）
- 商务英语口语大全(附光盘)/美语会话脱口秀系列
- 网络规划设计师软考辅导--3年真题精解与闯关密卷(2014软考辅导最新版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试用书)
- 老夫子成语趣学堂(第1阶50周年精华纪念版)
- 老夫子成语趣学堂(第2阶50周年精华纪念版)
- 享游
- 河北新时代楷模(建设经济强省和谐河北先进典型事迹选编)
- 县委书记谈文化(上下)
- 巴菲特写给股东的投资年报
- 巴菲特写给子女的10个投资忠告
- 故乡的食物/汪曾祺代表作系列
- 蒲蕾英玩英语(A阶上共18册)(精)
- 徽钦二帝
- 既然已经走了这么远
- 无鼠之家
- 重婚