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诗文	猪肚炖老母鸡
释义	食材明细 主料 老母鸡 500克 猪肚 300克 辅料 山药 1棵 黄芪 3块 生姜 1块 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 猪肚炖老母鸡的做法步骤 1 老母鸡半只，猪肚是提前处理好的（买回的新鲜猪肚用面粉、盐、醋分别洗净，用开水焯一下） 2 山药一定要铁棍山药，煮出来是绵的 3 生姜少许 4 先煸生姜 5 再放入鸡和猪肚炒出鸡油 6 加入开水 7 放入山药 8 和黄芪 9 用炖锅小火三小时，吃的时候放盐。美味的鸡汤就好了 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜
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