“玉米面和普通面粉做成的煎饼很好吃的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄白面煎饼果子的做法步骤
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1家里有三口人，刚好做三个大煎饼，鸡蛋第一次少拿了一个。 -
2粗火腿在中间切两刀，脆果子是头天晚上炸的，面糊的水要一点点的加进去，搅拌至提起来筷子会滴下去快连成线的感觉，面糊稠出来的饼子厚，稀面糊饼子薄。为了饼子吃起来口感更好，我特意加了一个鸡蛋，一点盐。
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3电饼档稍热一下就涂油，盛一勺面糊到电饼档内，轻轻抬起电饼档适当转动就会很圆的。
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4面饼中间凝固后就可以打一个鸡蛋在上面，用小木铲或硅胶铲把蛋黄戳破，轻轻推着蛋液转圈，让整个饼上面都有蛋黄。
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5饼子成型后，慢慢抬起边缘，翻面。翻面后直接抹上大葱伴侣，喜欢放各种辣酱，番茄酱都可以的。
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6抹完醬后，在中间铺上脆果子（在新疆都叫芝麻焦叶，本来做了几块长长的，一个不留神被儿子和粑粑偷吃光了，只剩下有点短的，）
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7放一块切好的火腿肠
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8最后放生菜
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9像滚圈的方式把饼子卷起来就可以了，中间切一刀（这个里面忘了放小葱，在抹完酱后就可以放小香葱的）
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10成品不错哦！做完第一个，口水快流出来了
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11再搭配一碗黑米糊，能量满满哦！
使用的厨具：电饼铛
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