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诗文
爱做拌茄子
释义
“哥哥的最爱!”
食材明细
主料
紫皮长茄子
2根
辅料
爱做调味酱
3勺
小米椒
3-4棵
香葱
1根
大蒜
3-4瓣
生抽
2勺
陈醋
2勺
盐
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌茄子的做法步骤
1
准备用料。
2
茄子洗净切条,锅入水烧开,茄子条装屉蒸10分钟,将蒸好的茄子取出放凉,码入盘中。
3
将蒜末,小米辣碎末(可根据个人口味调整用量),生抽,陈醋,爱做的料和盐在小碗里调成酱汁。
4
将调好的料浇在蒸好的茄条上,最后撒上葱花即可。
小窍门
1.茄条切的厚度要均匀,掌握好蒸的时间。
2.蒸茄子主要靠爱做的料和蒜茸来提味,所以一定要等出锅之后再放,蒜茸研得越细越好。
使用的厨具:蒸锅
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strung out
strung together
strung up
stubble chest
stubble definition
stubbornly high
stubby legged dog
stub nail
stuck around
stuck in traffic
stuck on you
stuck out
stuck to
stuck together
stuck to it
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更新时间:2026/11/1 3:20:30