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诗文	韭菜鸡蛋盒子
释义	食材明细 主料 面粉 500g 水 280g 韭菜 适量 鸡蛋 两个 粉条 适量 盐 适量 辅料 植物油 适量 咸鲜 口味 烙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤 1 将水分次倒入面粉中，先搅拌成絮状再揉成团，盖保鲜膜静置备用 2 韭菜洗净沥干水分备用 3 锅中加入适量水煮沸，将粉条放进沸水中，煮至粉条软烂，用手能掐断，中间没有硬心，稍冷却后剁碎备用 4 锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固前用筷子不断搅拌，搅拌成小块，关火备用 5 韭菜切碎，放入锅中 6 加入剁碎的粉条 7 加入适量的盐搅拌均匀 8 将面团分成一个个的小剂子 9 取其中一个用擀面杖擀圆，放入适量的馅 10 对折，将周边捏紧 11 捏出花纹，稍稍按扁，一个盒子就做好了，依次做完剩余的面团 12 平底锅预热，倒入适量植物油，放入盒子，将两面烙至金黄即可 13 开动啦 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食
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