1、圆白菜用手撕的炒出来味道较好。
2、手撕的圆白菜在盐水中焯水，炒起来比较方便。
3、喜欢辣的可以多放点辣椒。
4、不喜欢味精的可以用少量六月鲜调味，味精一定要出锅时放，因为加热会产生有害物质。